Le principe :

Différents lieux organisant leur accueil selon leurs spécificités
Chez les hébergeurs du Tour des Monts d’Aubrac (essentiellement des agriculteurs)
Un repas partagé
Des animations

Aumont-Aubrac

9h00 – 17h00 : Marché alimentaire et artisanal, sur la place de la mairie d'Aumont-Aubrac.

Pour le repas de midi : Possibilité de composer son pique-nique sur les stands et/ou par les plats à emporter « spécial champignons » des restaurants participants du village.

11h – 12h : Balade accompagnée d’une heure sur le Tour des Monts d’Aubrac (d’Aumont-Aubrac aux Chalets de Nozières), 12 places maximum, réservation obligatoire (Asso. des commerçants et artisans d’Aumont-Aubrac au 06-84-35-82-37 ou par mail : acadaumont@gmail.com) /

12h : Rencontre avec une agricultrice, autour du pique-nique apporté par chacun. Présentation de ses vaches à concours.

14h00 : Départ des Chalets de Nozières pour un retour sur Aumont-Aubrac en balade accompagnée – Intervention sur le trajet de retour d’un guide naturaliste "Rêve de Balbu" pour l’observation des oiseaux.

Le Prat de Madame à La Baume (Prinsuéjols)

Toute la journée :

Visite de la ferme (ancienne ferme du château de La Baume)
Visite du château de La Baume (Monument historique) (sur réservation, entrée 8 euros, visite guidée d’environ 45mn).
Vente de produits locaux : pépites de l’Aubrac (pommes de terre), charcuterie, fromage, produits à base de fruits rouges.
Animation : "du bois à l’objet », démonstration de fabrication d’objets en bois.
Rencontre avec un agriculteur, éleveur de vaches d’Aubrac, visite de son troupeau

A 10h30 et à 14h30 : marche d’environ 1h et demie sur un tronçon du tour des Monts d’Aubrac avec une géologue, entre le château de La Baume et le lac de la Baume. Observation d’une tourbière en formation (réservation obligatoire et participation aux frais 5€ à partir de 8 ans)

12h : Repas tiré du sac avec la famille, un agriculteur éleveur de vaches d'Aubrac, le géologue guide de la promenade,... Pour votre pique nique, possibilité d’acheter sur place des pépites de l’Aubrac cuites (pommes de terre), charcuterie, fromage, produits à base de fruits rouges. Vaisselle et couverts non fournis.

À 14h30, 15h30 16h30 : Visite du château de La Baume (Monument historique) (sur réservation, entrée 8 euros, visite guidée d’environ 45mn).

Renseignements et réservations : mpdebeauregard@gmail.com

Ferme Du Mazel à Antrenas

RDV à la ferme à 9 heures

Traite des vaches à l’ancienne suivie d’une petite collation.

10h Visite guidée de la ferme sous forme d’une balade d’une heure avec possibilité de louer des ânes ou des poneys pour les enfants ou de réserver une place dans un attelage de chevaux, découvrez le site historique, les animaux vaches, brebis, chèvres, cochons, … chevaux et en avant première le tout nouveau bâtiment L’arche de Noé qui est une ferme pédagogique en cours d’aménagement.

A 12 heures, pique-nique tiré du sac dans la cour de la ferme

L’après-midi, 14h, battage du blé avec une vieille batteuse et exposition de vieilles machines de la moisson

Possibilité d’achat de PRODUITS FERMIER DU MAZEL : pâtés maison, pommes de terre cultivées en traction animale ou de caissettes de bœuf ou agneau (dans ce cas prévoir une glacière).

Réservation obligatoire laurent.couve@hotmail.fr ou 06 24 86 43 60

Le buron de Cap Combattut

Une entreprise, deux lieux : la ferme du Soldadier à Nasbinals et le buron de Cap Combattut sur la route des lacs.

Au Soldadier :

visite de l’exploitation à 10 heures 30 et à 15 heures
A midi repas tiré du sac avec la famille

Au Buron :

repas proposé avec les produits de l’exploitation : entrée, aligot et viande de boeuf, dessert, café (20 euros)

Renseignements : 06 74 81 89 19

Cascade du Deroc

La Parrilla, la sandwicherie qui propose des sandwichs typiquement argentins, réalisés uniquement avec des produits locaux. Tous viennent directement de la parrilla, le barbecue, servis avec les fameuses sauces chimichurri, criolla et Lucia. Fait maison.

Renseignements : 06 62 99 74 81 / camille@grangeduderoc.fr

Sur place, accueil et animations proposés par le Parc naturel régional de l'Aubrac (10h à 17h) : exposition-atelier de l'Observatoire Photographique des Paysages, exposition Natura 2000 "Plateau de l'Aubrac lozérien", balade "nature" accompagnée par l'animateur du site Natura 2000 (14h30, durée 1h environ), stand du Parc avec dégustation et vente de produits de La Grange au thé et espace "librairie" avec "A l'entour".

Le buron des Enghuilens

Déjeuner "aligot-saucisse" au petit Buron (sur réservation). Découverte d'un buron dans l'écrin de la clairière des Enguilhens, aux abords de la forêt d'Aubrac : de l'activité traditionnelle à sa nouvelle vocation d'accueil, pour participer à la rénovation des burons, favoriser les producteurs locaux et rendre vivant le patrimoine de l'Aubrac. Après le déjeuner, animation autour du brâme du cerf.

Renseignements et réservation : 06 48 26 32 30 / burons4f@gmail.com